El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes la capacidad para diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad, así como conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, además de las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

F230234AA.1028.2

Fecha inicio: 26/12/2024

Fecha fin: 14/01/2025